style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于铁锅炖菜单怎么弄好看,以及内蒙铁锅炖菜谱对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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内蒙铁锅炖菜谱
内蒙古铁锅炖菜菜谱有:炖手把羊肉(包括羊杂碎汤)、炖牛肉(以及牛骨头)、铁锅靠大鹅、红烧肉炖粉条、杀猪菜(血肠、酸菜、五花肉)、小鸡炖蘑菇、铁锅炖大烩菜、白莱炖豆腐、铁锅炖鱼(鲤鱼、几鱼、草鱼等)、以上为内蒙古的铁锅炖菜,深受百姓的欢迎,特别是冬天,欢迎全国各地的百姓到内蒙古大草原品尝。
大锅菜最实用用的做法和菜单
原料:
冬瓜两个,排骨5000克,鲜香菇八斤,豆腐十斤,土豆粉条二十斤,葱适量,姜适量,花椒适量,大料适量,桂皮适量,肉蔻适量,香叶适量,料酒适量,生抽适量
步骤
1.排骨斩块,热水锅中焯过去血沫
2.放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里
3.电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块
4.锅内加姜炝锅
5.放入冬瓜块,加入生抽
6.加入炖好的排骨
7.加入排骨汤
8.加入香菇片.加入豆腐.加入土豆粉条
9.大约再炖上半个小时就好了
10.香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上
蒸锅菜谱家常菜做法
材料:豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。
做法:
1.将猪肉切成末,肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
2.将豆腐切成片围在盘子四周,将肉馅放入,用勺子在肉馅中间围一个圆形,将鸡蛋磕入圆形内。
3.蒸锅加水烧开,放入盘子,蒸10分钟,取出,放上葱丝,淋入蒸鱼豉油,锅加油,加热至冒烟,将热油浇在葱丝上即可。
10种东北乱炖菜谱
铁锅炖大鹅,小鸡炖蘑菇,酸菜炖血肠,排骨炖豆角,白菜炖豆腐,鲶鱼炖茄子
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