各位老铁们好，相信很多人对为什么不能用铁锅炖猪蹄都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于为什么不能用铁锅炖猪蹄以及为什么不建议吃猪脚饭菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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为什么不能用铁锅炖猪蹄
铁锅炖猪蹄汤会发黑，那是由于铁锅在使用之前，没有把铁锅处理好，铁锅中的物质把食物染黑了。
购买的新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以在正式使用之前，先用油炼一下，就能避免食物被污染。尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
北方有这种习俗坐月子不让吃鸡、排骨，猪脚等这些肉类吗
作为一个“前北方儿媳妇”和一个离婚后从事母婴护理服务行业6年+的母婴从业人，我想这个问题自己可以分享下自己的月子经历和观点哈。
北方城市，比如山西、陕西、河北等一些区域，在70、80年代及以前还真有坐月子不让吃鸡、排骨、猪脚等看起来荤腥、油腻的肉类食物，坐月子主要以小米粥、红糖、鸡蛋为三大主角。像我生女儿2013年时候还好一直坚持回自己娘家四川坐月子，因为四川人做美味的口碑全国还是不错滴，还有娘家坐月子对产妈妈而言舒适度大多情况下相对要高于婆家坐月子。当时前婆婆妈特意从山西寄快递发过四川整整30斤小米，最后这些小米我、母亲、父亲三人整整吃了3个月，各种粥、掺到大米饭等想方设法消耗才吃完。
后来离婚后从2014年一直从事母婴护理服务行业至今，2016年通过培训和考核取得国家三级营养师证，2017年通过培训取得月子药膳师证，2020年通过国家二级营养师考评员资质考试。2018年开始进入月子会所担任运营管理工作，当时也分管会所营养师和月子厨房，其实月子会所的月子餐算是月子餐大多数人眼中的顶级配置了，像提问中提到的鸡、排骨、猪脚在月子会所的月子餐中是都会选择的常规食材，但有一点需要注意就是月子餐食材要选择公鸡，而不是母鸡，因为母鸡的卵巢含有雌激素有减少产后妈妈乳汁分泌的因素，所以月子里是尽量不要吃母鸡的，当然如果是奶牛妈妈想减少乳汁分泌量除外哈。
希望回答的内容对提问的朋友有参考价值哈。
外卖猪脚饭干净吗
外卖猪脚饭的卫生情况取决于具体的外卖店和餐厅的经营管理和卫生标准。一般来说，正规的外卖店和餐厅会有相应的卫生措施和标准，努力确保食品的安全和卫生。他们会遵循食品安全法规，采取必要的卫生措施，如食材的储存、加工、烹饪和包装等环节。
然而，无法保证所有外卖店和餐厅都能完全符合卫生标准。为了确保食品的安全和卫生，建议选择信誉良好、口碑好的外卖店或餐厅，尽量选择有相关证照和认证的商家。此外，消费者也可以关注其他用户的评价和反馈，以了解该店的卫生情况。
另外，消费者在收到外卖猪脚饭后，可以仔细观察食物的外观、气味和口感等，如果发现异常或者不符合卫生要求，应该及时联系商家进行投诉或退换。
总之，选择正规、信誉好的外卖店或餐厅，并保持警惕，可以最大程度地确保外卖猪脚饭的卫生和安全。
【 痛风病人能吃猪脚吗】
痛风患者在急性发作期是不允许吃猪脚的。由于猪脚属于嘌呤含量高的食物，在急性发作期食用后会导致尿酸水平升高，不利于疾病的康复。如果痛风患者处于病情缓解期，血尿酸水平长期控制在标准范围内，偶尔可以吃少量猪脚。对于痛风患者来说，猪脚汤等浓汤都是高嘌呤含量的食物，禁止食用。
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