style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答圆油条的家常做法这个问题，油条弄成圆形怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
油条饼家常做法
用料
油条一根
土鸡蛋2只
小葱10g
盐1g
肉糜馅（少许蛋清、丁点料酒、1g盐拌匀上浆）
油条饼的做法步骤
步骤1
油条一根，葱、香菜、鸡蛋、另肉糜加蛋清丁点料酒1g盐拌匀
步骤2
锅中放少许油，七分热把油条放入，中间分离后打上一个土鸡蛋，捻上几粒盐花，再撒上一些葱花香菜和喜欢辣的亲可以放上青红辣椒。
步骤3
煎至蛋液凝固再翻面
步骤4
一份香喷喷的美味，出炉了。
圆油条的家常做法
用料：
普通面粉200
辅料：
盐3
泡打粉5
食用碱面3
食用油适量
步骤一
1.准备食材，粉类，水，油称量一下
步骤二
2.面粉放入盆中加入少许食用碱面，少许盐，适量泡打粉
步骤三
3.干粉搅匀用温水逐渐慢慢加入和成面团，在逐渐加入食用油，每次揉均匀在加入下次继续揉均匀
步骤四
4.然后盖上保鲜膜饧三个小时，每隔一小时揉一揉，使面更光滑柔和
步骤五
5.饧制好放面扳上不用在揉，用擀面杖擀薄一些的面皮，用切刀切岀记号
步骤六
6.在切成五厘米长，二厘米宽的面条，两个面条重叠一起中间轻压一条，然后捏成圆圈，生胚完成放一边备用
步骤七
7.锅中放宽油，油六成热下入油条圈（放筷子试下，油中有小泡泡就行了，接近六成热了），炸制表面金黄捞出即可
油条出剂子手法
油条出剂子小白也可上手方法:
1.拿出准备好的面，首先把案板撒满粉（如果做油案，就在案板上抹油，抹的油不能太多，也不能太少，需要抹均匀），然后把面铺成一个长方体的形状。
2.再把铺出的面擀成宽13至15cm左右，厚度在0.7cm左右的长方形。
3.接下来就是下长条面剂，下面剂时我们一般采取用刀切的方式，挑一把比较钝的菜刀，刀口尽量平整均匀，用菜刀切成宽度2.5厘米左右的长方形面剂。这个宽度是可以根据自己的实际情况适当的调整，不是一定要2.5厘米。
4.这一步是画水线（油案直接略过，因为油案不用画水线，他采取食指和中指适当的捏扯面剂的手法，将两个剂捏合下锅，既有油画水线也没用。有些面案师傅也不用画水线，不过个人认为初学者最好画画水线），画水线是用筷子或竹片等物件沾上水，在切好的条形面剂上均匀的印上一条水痕，一般每相隔一个剂画一下，再将相邻的沒画水线的剂子翻身放在画过的剂子上，筷子或菜刀背部轻轻地压一下。
5.下锅炸制。炸油条时，油温比较重要，估计是180度左右，我们平时炸条都是摊开手掌放在油面上空，感觉手心的温度，以此判断的高低。还有一种方法，油条面团扯断一小块放入油锅中，如果面团能迅速的浮上来，说明油温已经差不多了，反之则说明油温过低，如果浮起的面团颜色比较深，说明油温已经太高了，可以适量的往油锅里面加点油或关火静置一会儿再炸。下油锅比较讲究技术，油条好不好看，跟这个手法有很大的关系，拉的时候从中间开始往两端拉一路划过去，然后放在油锅的根源在两个手指在快挨着油的时候轻轻地放手，以免溅起油烫伤自己。
?6.翻滚吧油条，拉长的剂子下油锅，略等两三秒钟左右，稍微定型就得快速的翻滚，翻滚油条的工具，可以取夹具或筷子，翻的时候注意力度。
煎饼油条做法
材料：速冻全麦酥饼2张，油条两根，鸡蛋两个。
调料：韭菜少许，甜面酱适量，黄豆酱适量。
做法：
1、准备好所有的食材，平底锅烧热，放入一张酥饼煎至。
2、韭菜洗净切碎，酱料准备好。把煎至的饼翻个面。
3、然后打入一个鸡蛋在上面，撒上一些韭菜。
4、再次把饼翻面，继续煎至1分钟左右，然后翻过来在上面刷一些酱料。
5、放上一根油条，卷起来即好。
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