style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对草垫怎么弄好看的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于草垫怎么弄好看的以及泡菜怎样做好的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
东坡肉怎么做好吃
食材:五花肉1000克、冰糖60克、干红枣5颗、生抽60毫升、生姜3克、老抽1/4勺、香葱几颗、水适量、莲子6颗、桂圆5颗。
做法
1、选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉,温水洗干净切大块备用。
2、用细绳子扎起来,既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形,口感也会很好。
3、锅烧八分热,倒入半碗油。
4、油七分热,将肉块皮朝上放进锅内。
5、锅铲稍微压住肉块,中小火慢慢煎出肉中油脂并呈金黄色,然后取出肉块,控去油脂刷净锅内。
6、为了防止肉块烧焦,咱们先在锅内铺上竹篾,没有的话,可以铺干荷叶、草垫都可以的。
7、铺上生姜片、葱段,铺放上绑好的五花肉。
8、另准备一个锅,锅内放入一碗水和冰糖。
9、大火烧开,继续熬。
10、熬至微微浓稠状调至小火用勺子四圈搅匀慢慢熬,很浓稠变色可以拉丝即可关火。
11、舀适量糖色、生抽、老抽调好浇入每一块猪肉。
12、倒入适量的清水没至猪肉三分之二处即可,开大火烧开。
13、大火烧开捞去葱段,加入红枣、莲子等,转至小火继续焖一小时。
14、炖至下面的肉肉用筷子可以插进去,翻过来继续小火焖,一直到快收汁时候再翻过来。
15、出盘,撒点葱花装饰一下。
豆芽是怎么发的
我是趴窗看雨的小龟,我来回答“如何发豆芽菜?”这个问题。
现在是秋季,天气凉爽,最适合发豆芽,特别是家里自己发豆芽,温度和湿度都比较适宜,发好豆芽的成功率较高,适宜指数5颗星。
发豆芽菜说容易也容易,说不容易也不容易,发好豆芽也需要一定的经验和技巧。咱们有时看到市场上卖的豆芽白白胖胖、直挺挺的,这些漂亮的豆芽有的可能是添加了一些化学物品,比如尿素催发生成的。如果能闻到化学的刺鼻性气味,最好不要买;正常用清水发出来的豆芽应该是有一股清爽的味道噢~
今天小龟和你探讨如何发豆芽菜,咱们就以常见的绿豆芽来举例,一些需要注意的地方或者技巧会在每一个步骤里详细说明,如果你喜欢的话,一起来做吧:
一、发豆芽的方法:准备:绿豆芽,盆以及底部有孔的容器,毛巾。制作方法:步骤1:盆中放入适量的黄豆或者绿豆,要去掉坏豆、瘪豆,以防泡水、发芽的时候这些豆子会产生霉变,影响其他的豆子。然后清洗干净,加水没过豆子,放置一晚。[此步注意:不用取太多的豆子,泡出来的豆芽非常出数。用手抓二把豆子就可以了。]
步骤2:第二天早上你会发现豆子一个个地吸饱了水,而且已经微微开口了,冒出了一个很小的芽。这时候,把水倒掉。
步骤3:准备一个底部有漏眼的容器里,[就像蒸屉一样有漏眼的容器,是为了能让多余的水漏掉,不然豆子总是泡水也会烂的。]在容器底部垫上纱布,然后把豆子平铺在上面,用干净水冲洗一遍,等水漏掉后,在底部套上一个盆,方便多余的水析出来,并在豆子上面蒙上毛巾,以免让光投进去。[此步注意:因为如果见光的话,发出的豆芽很容易芽头是红的,也就是俗话说的“红眼”。另外,如果你想发出来的豆芽粗壮一些,可以在毛巾上面压个重物,这个重物就可以让豆芽向上长的势头减小一些。]
步骤4:确保每天有二次给豆芽淋水的过程,一方面是进行冲洗的作用,一方面也是让豆芽随时处在湿润的环境里。步骤5:经过4-5天坚持不懈的努力,你会发现,豆芽一天天的在长大,随着顶部二个豆瓣之间仿佛会有真叶要发出来,而且底部也会长出根须的时候,就些都充分地说明,豆芽已经发好了。[注意:在这几天里,豆芽在泡发的过程不断会有脱掉的小绿壳,你可以随时把它拣出来扔掉。]
二、豆芽的营养豆子变成豆芽后,其所含的维生素和胡萝卜素等明显增高,可以说是有了质的变化。而且,豆芽不仅富含纤维,而且能量低,吃起来清脆爽口,别有滋味。对于想降压、减肥的朋友来说,吃豆芽,准没错。
以上就是我对如何发豆芽菜一些看法和观点,你经常在家里发豆芽吗?如果你有不同的看法和观点,欢迎你随时沟通和指正。
我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~
泡菜怎样做好
怎样做泡菜?
大家好,我是闽雁南飞,热爱生活、热爱美食美味。泡菜是我们餐桌上不可或缺的调味菜,是一道小菜,也是开胃菜。一日三餐都可食用,即可以丰富我们的菜品也可以增强我们的食欲,调剂我们的口味。泡菜都是从新鲜蔬菜中挑选出来制作,看似简单,实则泡菜讲究加工工艺,如果操作不当就会造成整坛泡菜腐败变质,也就不能食用了。回答此问题,我们要先了解何为泡菜?都有哪些种类?制作工艺是什么样等问题,下面我具体分享
【泡菜怎么来的】泡菜在全国各地都有制作,因为饮食习惯不同,制作方式也会有所差异。但是无一例外都是精选新鲜蔬菜加工制作而成。用盐、花椒、凉白开、干红辣椒、白酒等调料泡制而成,再经过一段时间的乳酸发酵而成为风味独特的一道小菜。当然,因为食材不同、口味的不同,在使用调味上会略有差别。而泡菜如果制作不当,就会产生大量的亚硝酸盐,再经过人体食用后生成亚硝胺,这个可是致癌物质,所以,平常在泡制泡菜时,一定要注意操作方法和卫生品质要求。
【泡菜的分类】咸酸泡菜:这类泡菜突出盐的口味,当然任何一道泡菜没有咸味都无法泡制或有效保存。所用的配料大都是精盐、白酒、红糖、干红辣椒、老盐水、香料包等。蔬菜上可选择有很多,白萝卜、胡萝卜、长豆角、四季豆、芹菜等都可以制作,口味特点是咸酸脆嫩、鲜香脆嫩或咸酸微辣等口味。咸辣泡菜:这类泡菜的特点是又咸又辣,咸辣鲜香和麻辣鲜香。配料上与咸酸泡菜差不多,根据口味和食材特点也可加入料酒、花椒、生姜、大蒜等。经常用到的主料有大葱、花菜、白菜、芹菜、扁豆、莴笋等。根据食材和工艺不同,密封时间也会有所不同。糖醋泡菜:看题目大家肯定都知道,糖和醋,这类泡菜也是我比较爱吃的一种。糖醋是主味特点。配料是以糖、醋、盐、酱油等。需要注意的是一般糖的比例要大于醋,这样泡制出来的口味会更可口。主料选择也多,蒜薹、萝卜、白菜都可以泡制。【泡萝卜的制作方法】一、主配料:白萝卜、芹菜、胡萝卜、干红辣椒、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包
二、制作方法:
精选新鲜而不空心的萝卜,或拿在手里较重的萝卜,去掉头尾根须洗净,切成条或块,稍微晾晒去除一部分水分。泡菜坛洗净晾干,将各种主配料按需放入坛子里,盖好盖子,在坛口上加水密封,放在阴凉处泡十天左右即可食用。取出食用时,可以直接食用或根据口味加入其它调味料拌好再食用。制作泡菜的小窍门家庭里制作泡菜也可用米汤做汤料,米汤晾凉后,加入切配好的主料,密封泡一两天即可食用。如果夏天天气热一般一天就够了,吃起来口感很脆又酸。泡菜主料一定要选用新鲜无腐败的,保持干爽无杂质。选择专用的泡菜坛,加水密封效果好。不同食材和口感特点的泡菜,泡制时间会各有要求,切记不到成品时间就开坛食用。食用时,可直接食用或加入味精、辣椒酱、香油等调味料搅拌均匀后食用。凉白开是制作泡菜的关键,不能用凉水代替,否则泡菜容易变质。我是闽雁南飞,制作泡菜是根据不同食材特点和口味特点选择新鲜蔬菜加工泡制而成。一般制作时不加油和醋,也不能有其它杂质,否则泡菜很容易腐败在坛子里。如果还未到开坛时间,或者已经变质的泡菜一定不能食用。而泡菜作为每餐的佐料食用,一般份量少、口味重,目的是起到开胃及调节口味特点的作用,建议不要一次吃过多。好了,如果喜欢这个分享,您可关注、点赞或评论留言,我们共同学习进步,谢谢。(说明:图片来源于网络,若有侵权,可联系删除)
装修的十大风格是哪些
一、简约风,
二、北欧风,
三、法式风,
四、美式风,
五、日式风,
六、侘寂风,
七、轻奢风,
八、工业风,
九、混搭风,
十、新中式,
在新中式的设计中,常用木饰面、木栅格、大理石、水墨画等元素表达性格特征,此外,在家具的选择上,新中式的家具偏向于棱角分明、线条感强的。
关于草垫怎么弄好看的,泡菜怎样做好的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。