本篇文章给大家谈谈吃茄子对人身体的益处有哪些，以及冷知识茄子对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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种植茄子有哪些要点
种植秋冬茬茄子是为了保淡季的茬口安排，在露地即将结束，大棚秋延后的采收高峰已过，主要供应秋冬季市场。一般播种期在7月中旬，苗龄25-30天，8月下旬定植，9月底前后开始采收，直到第二年3、4月份。
在种植该茬茄子生育期间的环境特点是：前期高温多雨，中后期气候条件有高温变低温，光照由强变弱，空气湿度由小变大，各方面的条件的变化都是从有利到不利。而茄子在结果期之后对温光等要求十分严格，因而栽培的难度较大。该茬茄子生育前期育苗阶段主要注意病虫害的防治，培育优质的秧苗，为高产打下坚实的基础；
在生育期利用较好的温、光条件，加强管理，形成一定的产量；在后期进入严寒季节时，加强保温、增光等有利措施，同时加强肥水管理。
一、品种选择
如光温室秋冬茬茄子生育期的气候特点是由高温到低温，日照由强变弱。因此，首先应选用抗病毒病能力强的品种，其次是选耐低温、耐弱光、果实膨大较快的早中熟品种。
二、播种育苗
（1.）适期播种
一般在7月中下旬播种育苗，苗龄40-50天，8月中下旬至9月上旬定值，此茬口栽培必须选好抗病品种并且严防病毒病的发生。
（2.）遮阴、防雨、排水、防涝
种植秋茬茄子应选择地势较高的地块做高畦，如果是直播，也要做成高畦，四周有排水沟。棚上有塑料薄膜进行遮雨、遮阴。
（3）苗期抓好防病防虫
吃茄子对人身体的益处有哪些
茄子收获季节在6-7，不过如今因为种植广泛，已成为一年四季都能可以买得到的「长青菜」。根据其形状不同，又可以分为圆茄、线茄和灯泡茄。作为为数不多的紫色蔬菜之一，茄子具有很好的营养价值。
大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。茄子又叫做落苏、矮瓜、吊篮子等，是茄属植物。全国各地有着其特有的茄子食谱，比如北方的红烧茄子，上海的酱爆茄子、湖北的茄子嵌肉、广东的蟹肉烧茄、四川的凉拌茄子等等，各具风味。茄子性凉，味甘，入肠、胃、大肠经，具有宽肠通便等作用。作为一种紫色的蔬菜，茄子的营养素含量丰富，具有很高的营养价值。
茄子中含有一定的蛋白质和碳水化合物，并且含有一定的膳食纤维，约1.3g/100g。茄子中的维生素种类丰富全面，包括较为丰富的维生素C、B族维生素和少量的维生素A及维生素E，并且在茄子皮富含一种特殊的维生素——维生素P。维生素P又称为芦丁、紫槲皮甙，是一种具有很好的生理作用的物质，可以防止维生素C被氧化而受到破坏，并且可以增强毛细血管的弹性，维生素P也是茄子发挥保健功效的一个重要成分。此外，还含有多种矿物质元素，如钙、磷、铁、镁、硒、磷等。
除了营养物质之外，茄子中还含有一些生物活性物质，比如生物碱类、苷类、甾类、黄酮类、三萜、有机酸等，发挥了不同的功效。比如我们熟悉的花青素，就是一种苷类物质，在深紫色食物中富含，是自然界里抗氧化活性非常强的一种成分。
不过吃茄子也有几点要注意的小事项，第一就是不要去皮，因为紫色的茄子皮是活性成分和营养物质含量较多的部分，如果去掉了茄子皮，会损失大部分的营养。此外，很多茄子的烹饪方法用油过多，比如东北的特色菜「地三鲜」，不仅将茄子过油锅炸，而且在翻炒的时候也加入了大量的油，烹调温度高，即油腻，营养损失也多。因此比较建议大家用拌茄子的方法食用，比如可以将大蒜切成蒜泥，加入调料与茄子一起搅拌均匀，美味又健康。
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常年吃茄子对身体有什么好处
谢谢！茄子、豆角是我家夏季的当家菜，夏季吃茄子清热解暑、吃豆角祛湿排毒，茄子的做法清蒸营养损失的少，蒜泥茄子好吃又营养，特别适合体弱多病、胆固醇高的老年人夏季食用。俗话说：“吃罢十月茄，饿死郎中爷”。茄子的营养价值和保健功效都是非常好的。
常年吃茄子对身体的好处：一：抗衰老作用，紫茄子外皮含有大量的花青素，特别是花青素的作用是抗氧化，减少阳光对人体的辐射伤害，使人皮肤变得光滑细嫩皱纹和色斑减少，不显老。常吃茄子的老年人的手和脸上老年斑也是不多的。二：杀菌消肿止痛作用，茄子清热活血化淤消肿的功效，有助于通便消炎排毒，对于肠风有热痔疮，有凉血解毒作用的茄子常吃，能够有效地缓解。
三：降脂益心作用，茄子含有能有效地抗血栓形成的维生素P，茄子中每百克还含有1.13毫克的维生素E，它能还降低血脂的中的胆固醇含量，对心脏对保护作用。
四：防癌作用，龙葵碱有抑癌抗肿瘤增殖的作用，茄子中含有较多的龙葵碱，经常吃蒸茄子可以有效预防减少胃癌的风险。
茄子有多种吃法：油炸茄块、红烧茄子、鱼香茄子、蒜蓉茄子、清炒茄丝、土豆炖茄子、茄子炖豆角等等！常吃茄子对身体健康有益的，晚上吃点蒜泥茄子吧。怎样使长青茄又青又亮
感谢邀请，我觉得您这样的问题是相反的，首先是怎么种植好长青茄，然后是怎么管理使得其长的又青又亮。下面，我们就一起看看吧。
1.怎么种植好长青茄：
首先就是选择比较好的品种，这里可以先说一个标准，就是适合自己当地的种植情况就是好的品种，以我的老家河北邢台为例，可以种植南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄或者是成都黑茄等品种；
2.土壤的要求：
最好是选择没有被工业或者是化学物质污染过的土壤，为长青茄的生长提供好的环境；
3.长青茄的后期管理：
水肥和病害等都要注意，预防长青茄的病虫害发生，少面积种植可以人工拔草或者去虫害。
最后，和大家分享一下种植长青茄的冷门小知识：播种后的长青茄如果是在大棚进行种植，要控制好温度，白天在28---30摄氏度之间，晚上在20度之间。以上就是我的回答，仅供大家做出参考。吃茄子对人身体的益处有哪些和冷知识茄子的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！