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做了一碗汤粉 米粉米线面食 美食拍摄食品摄影

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于为什么吃完外面的饭比如米线,米粉之后就会特别渴,嗓子特别干,是里面放了什么特殊配料吗和为什么不建议多吃粉呢的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享为什么吃完外面的饭比如米线,米粉之后就会特别渴,嗓子特别干,是里面放了什么特殊配料吗以及为什么不建议多吃粉呢的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 为什么吃完外面的饭比如米线,米粉之后就会特别渴,嗓子特别干,是里面放了什么特殊配料吗
  2. 为什么会有那么多“米粉”你觉得小米手机真的很好吗

为什么吃完外面的饭比如米线,米粉之后就会特别渴,嗓子特别干,是里面放了什么特殊配料吗

我是从事餐饮工作的,自己开过多年的小饭店,面条、米线、米粉这些快餐都经营过,我来说说米线、米粉和面条一般餐馆的加工过程。

1.要想面条、米线和米粉受到食客的欢迎,味道好有回头客,那么一锅好的高汤是必不可少的。这锅高汤要想真材实料的熬煮,那么是比较费时费钱的,不过现在有了新型的食品添加剂——骨汤膏或一滴香等,白水里兑点就会变成浓白的汤汁和香气四溢的味道。

2.米线、米粉和面条这类食物,本身的味道比较寡淡,要想出味全靠卤汁和汤底的味道。米线、米粉和面条这些快餐,为了应对众口难调,一般都会做的时候都要把鲜味提起来。提鲜的主要调料就是谷氨酸钠——味精,加了味精的汤底会特别的鲜,吃的时候是很吸引人的。

3.食物基本都讲究个温度,尤其是吃米线和米粉的时候,如果米线不烫那就不能叫“过桥米线”了!餐馆为了保证米线的味道,会在汤底里加大动物油脂的用量,这样温度保持的好,顾客吃的过瘾。

4.米线和米粉的浇头和配菜,因为这类快餐讲究个出菜速度,所以配料和浇头都是提前加工好的。为了延长这些食材的保存期,也为了它们跟有味道,这里面盐、糖、味精、油的用量肯定要大一些。

从这些米线、米粉和面条的加工过程来看,不难发现吃后为什么会口渴的原因。主要是:

高汤膏、味素用量过大,刺激了唾液分泌,造成的口渴。动物油脂过多,汤太烫把口腔粘膜烫坏了,或者喝的时候口腔和舌头被烫麻木了,过后才反应过来。配料里加了太多的类似麻油、辣椒油这些重口味调料,当时吃的时候感觉不到,因为味蕾已经被刺激到了!等到回味过来自然唾液会帮助加快消化,口渴是自然而然的事。如果遇到这几种情况的汤底,建议不要食用:汤底的颜色如牛奶般浓白的:米线店、米粉店和面条馆的日销量很大,真材实料熬的汤不可能做到碗碗都浓白如牛乳,如果这样的汤底肯定加了添加剂。汤底的味道:正常熬煮出的汤底,不可能老远就闻到香味,而添加了添加剂的汤底老远就会闻到一股说不出的香味,这样一闻味道就特别浓郁的汤底,基本就不要喝了。汤底表面没有看见油花,但是喝起来却特别的烫的,放置好久还特别热:这样的汤底基本加了太多的动物油脂,所以才能保持那么长时间的温度。想一想售价便宜的这类快餐,有可能给你用什么好的动物油脂?外面吃饭以后嗓子特别干,那么肯定是食物中味素、油、糖这些调味料加多了。所以为了健康饮食,在外就餐时最好点点纯素的绿叶菜综合一下,这样才不会导致口渴。

为什么会有那么多“米粉”你觉得小米手机真的很好吗

小编应该算是比较忠实的米粉,用过三部小米手机,哥哥也送过我华为,魅族也玩过,小编实话实说,小米的手机品质完全对得起小米的手机价格,当然,小米手机的问题我也心知肚明,比如前期小米的发热,小米的质量差,但是那时候是整个国产的差,小米质量差的时候华为也一堆问题,而且在系统优化上小米真的很用心!不了解小米,你根本不懂小米每次公布价格内心的激动,你也看不到小米的进步!

小米最优秀的就是对于miui,也许是对小米玩的时间最久,小米真的是最好用的安卓系统,经常推送更新,小编特别敬佩雷军的创业精神,作为一个千亿企业的老大,你可以看到他在各种场合介绍自己的产品,作为刚毕业的大学生真的有一种榜样作用,放下架子,成功不是一蹴而就!其实特别反感某些人天天骂小米是高通狗,技术不是说有就有,进步本来就是一步一步,华为也是不断强大自己才慢慢摆脱三星,高通依旧在牵制华为,给于国产企业更多的理解和包容!

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文章分享结束,为什么吃完外面的饭比如米线,米粉之后就会特别渴,嗓子特别干,是里面放了什么特殊配料吗和为什么不建议多吃粉呢的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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