很多朋友对于吃鱼皮好处和坏处和不建议吃鱼皮好吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么一般都不吃鱼皮
鱼的皮肤和脂肪都从河流和海洋的水中积累毒素。虽然河流中的这些污染物也在鱼肉中发现，但浓度不如鱼皮和脂肪。因此有些人在煮鱼之前去除鱼皮、脂肪和内脏器官，甚至是鱼尾和鱼头。
正如西班牙心脏基金会所承认的那样，鱼类的营养价值首先在于鱼肉，鱼肉中富含蛋白质，欧米伽脂肪酸、B族维生素、矿物质（例如钾或磷）和脂肪。另一方面，鱼皮不提供营养，鱼皮中也确实含有有害的污染物。因此，建议将其消除。
鱼皮可以吃吗
鱼皮可以吃，鱼皮富含丰富的蛋白质以及一些微量元素，都是对人的身体有好处的。而且鱼所含的蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，有利于女士美容养颜。100克的鱼皮,大约含75柯的胶原蛋白，所以常吃鱼皮能保持皮肤弹性，大家所说的经常吃鱼会让人变得聪明是有依据的。
而且“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有一定的抗癌作用。
吃鱼皮好处和坏处
好处是：具有美容养颜、养胃、滋补的功效。坏处是：鱼皮含有重金属，服食容易造成重金属堆积和超标。鱼皮要注意清洗干净，吃的时候要适量。
女人吃鱼皮的好处与坏处
好处是：具有美容养颜、养胃、滋补的功效。坏处是：鱼皮含有重金属，服食容易造成重金属堆积和超标。
鱼皮要注意清洗干净，吃的时候要适量。
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