style="text-indent:2em;">大家好,关于吃饭的时候喝汤好不好很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于医生建议不喝汤吃饭的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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人常说多喝汤,喝汤对身体有哪些好处
汤是药膳的一种形式,不同的材料能达到对应的功效,古代中医和养生类书籍中很很多相关记载和药房。人们常说多喝汤,有些已经成为日常的一种饮食习惯,比如香港广东地区偏爱煲汤,南方地区吃饭都会配汤。还有就是生病的时候,小到感冒,大到手术住院,还有产后,用来补气补血,加快伤口愈合之类,总之对汤的概念和运用总是想到其好的功效。
好处之一,就是各种汤类药膳,其中材料对身体发挥功效。那煮和炒不行吗?文火炖汤,能让营养溶于汤水中,有人在文章里写过:“半斤多的罐装蔬菜汤或蔬菜羊肉汤所含的维生素A,比两只莴苣、十二个玉米、四个土豆或九个鸡蛋还要多,除了热量转化,鸡面汤比花生酱或黑面包能提供更多的蛋白质和维生素B1。单一的土豆汤所含的维生素C相当于一只柚子所含的1/2。”而且,汤中含有大量的水分和无机盐,能够保持体液平衡,特别是劳动强度大、身处高温环境、夏秋炎热之季、人体水分消耗大的人群,如果一日三餐都能有适宜的汤膳来补充最好不过。
其次,从胃肠消化的健康考虑,汤也是很好的。一般认为适宜在餐前喝汤(尽管现实大部分汤都在菜后面上),或者佐餐,就是吃饭过程中喝。饭前喝汤除了润肠胃说法外,主要还是刺激食欲。有些汤颜色很漂亮,气味清新,让人忍不住垂涎欲滴。汤中的无机盐、脂肪、维生素和各种氨基酸,也是能刺激胃液分泌。菜品味道偏重,饭也是偏干,这时候喝汤可以中和一下,促进消化,就像淤泥堵塞通道,要用水冲刷稀释一下。
所以无论从进餐口感体验,还是营养价值考虑,应该多喝汤。至于喝什么汤,看季节,看你需求,看喜好,下次再分享一些食疗药汤。
文/GSN
吃饭先喝汤还是吃完再喝
在日常生活中,很多人都喜欢喝汤,汤的味道鲜美,营养价值高,很受人们的喜爱。那么吃饭的时候该怎样喝汤呢?下面让我们具体来看看吧!
吃饭喝汤好吗
专家建议:吃饭时喝少量的汤是有益的,由于体内水分达到平衡,吃饭时就可以保证分泌充足的消化液,增进食欲,帮助消化。但是,千万不可边吃边喝或用水、用汤送饭,这是一个很不好的习惯。正确的做法应该是在饭前一小时分几次饮水,每次喝的量要少,以一次200~300毫升为宜,十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟,很快就会进入小肠,被吸收入血液中,一小时左右就可以补充给全身的组织细胞了。
吃饭时健康喝汤的方法吃饭前
常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间
吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。
所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
量的掌握
当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。
很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。以下为常见的五个错误喝汤习惯。
喝汤的错误习惯要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~,15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。
喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右,而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,也只有60摄氏度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,而且还应注意的是,爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝,这样可以保证身体不受到疾病的威胁。
喝汤速度快
如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳。
每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。
喝汤不要杜绝营养健康浪费,以上的喝汤注意事项可不要看过就忘记哦。
我的同事说他自己吃饭时不喝米汤就好像没有吃饭一样,难道米汤的营养真的很大吗
很多条友都说可能是习惯问题,也可能是米汤的营养价值好。其实都不是,真正的是楼主的同事,他(她)身理的问题。因为饭前吃点米汤能养胃,只要他饭前吃点米汤后,很快米汤能快速渗透到胃液里,这样他就不会感觉肚饥,就像吃饱了一样。
吃饭的时候喝汤好不好
吃饭喝汤是很多人的习惯,不过饭前还是饭后喝,纠结了很多人:有说饭前喝汤好的,还有说不好,到底怎么喝?在消化专家和营养专家看来,对于大多数人来说,饭前还是饭后喝汤,并没有严格限制,关键在于喝多少汤、喝什么汤。
俗话说,“饭前喝汤,苗条又健康”,壹周君KEEP的时候,就是这样按照专家的说法,吃饭前先喝一碗汤,先灌个水饱,饭自然就少吃了。
从减肥的角度看,吃饭前先喝汤,确实可以让胃充实,从而其他的食物会减少摄入量。据说有数据表明,国外有研究表明,如果吃饭前喝汤,至少可以减少10%——15%的食物,因为胃部里有了水分,就会让食物膨胀,胃部产生饱胀的感受,就感觉不到很饿,也不容易吃过量了。
不过,就像双刃剑,一方面这种饭前喝汤,可以有利于减肥,一方面,对于消化不好或者肠胃道疾病的朋友们,民间的另一种说法是“饭前喝汤不利于消化”,确实,这种担心也不是空缺来风,因为也有消化道专家说了,针对消化道疾病患者,本来胃酸就分泌不足,如果用餐时喝很多汤,这些水分就把胃液冲淡了。
那到底,喝还是不喝呢?壹周君认为,其实,不在于喝不喝汤,或者什么时候喝,关键要搞清楚三个前提,谁喝?喝什么汤?该怎么喝?
其实,对于正常人来说,不管饭前还是饭后,一小碗清汤的影响力并不大,但是针对减脂的朋友,最好是饭前喝汤,如果想减肥,因为确实可以少吃饭,那就选择在饭前20分钟内喝汤。那么如果有胃肠道消化不太好的朋友,建议餐后喝汤,不稀释胃液的分泌。
其实,喝汤就喝汤,大家在喝汤的时候,有一种行为是不鼓励的,那就是汤泡饭。汤泡饭很伤胃,因为汤和饭没有融合,汤是汤,饭是饭,因为汤比较多,很容易吞咽,不咀嚼也不会影响吃饭,会让食物经过唾液的消化过程就进入胃了,无疑,这样的行为就给胃造成了压力,让消化增加了负担,经常汤泡饭跑的人,时间长了,他们很容易导致胃部不适,患上肠胃部疾病。
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