style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下专家建议每天摄入蔬果的问题,以及和一天吃几顿饭最合适的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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人每天适合吃多少主食
如何吃主食更健康?这些年,我们身边高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、脑血管病发病人数不断增多,很大程度上是因为我们饮食习惯较之以前有了很大的变化。那么,我们应该如何吃主食才能更加健康呢?今天张大夫就来给大家仔细解读一下这个问题。
解答这个问题我想用咱们国家最新的关于生活方式的指南来给大家解释,就在去年,北京阜外心血管病医院的顾东风院士牵头,带领中国各领域的医学专家,制定了一份关于国人生活方式的指南,这份指南中就指出咱们国家人民群众因为生活方式的巨大改变,精细粮食吃的多了,肉类食物吃的多了,而谷薯类食物摄入量却在减少。这导致了人们摄入的维生素、矿物质和膳食纤维在减少。而增加人民群众饮食中谷薯类食物的摄入量就成了一个重要的问题。这份指南建议,大家可以在主食总能量达标的情况下,注意适当减少精细食物的摄入量,同时注意增加谷薯类食物的摄入量,建议一般成年人每天摄入谷薯类250~400g(半斤-八两),其中全谷物食物,比如说燕麦、玉米等粗粮,每天可以吃50~150g(1-3两),薯类50~100g(1-2两)。
同时这份指南还特别提出,平时烹饪时候做主食尽量“粗细搭配”,比如说大米饭完全可以使用大米与糙米、杂粮(小米、玉米和燕麦等)及杂豆(红小豆、绿豆和芸豆等)搭配一起制作,因为这样可以增加全谷类食物的摄入。
希望张大夫今天的介绍,能够让大家更加清晰的认识,我们平时应该如何吃主食才能更加健康。希望这篇文章能够帮到更多的人。
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每天只吃蔬菜和水果,30个月瘦十斤是不是真的
感谢邀请。
题主是不是打错字了,30个月是问30天吗?如果是一个月瘦10斤的话对于体重基数大的朋友来说完全是可能的,如果对于一般减肥塑身的朋友来说,一个月瘦4~6斤其实就是合理的了。但是只吃蔬菜水果的减肥方式肯定是不正确的,果蔬虽然的确是低脂低热的食物,而且富含膳食纤维,但果蔬中基本只有水溶性维生素成分和抗氧化剂,缺乏其他食物,如主食类食物提供的充足葡萄糖、矿物质、B族维生素,如肉类提供的蛋白质、脂肪、多种人体必需的矿物质,如铁、锌、钙,另外,蛋、奶豆制品中的丰富蛋白质、脂溶性维生素成分也会被落下,长期下去的话,必定会存在膳食不均衡的情况。
另外很多朋友喜欢吃大量水果来代替三餐,这样的做法不仅不容易减肥,可能还会增肥。水果中富含大量糖分,有果糖、有蔗糖、也有葡萄糖,果糖摄入过量的话,可能会在肝脏囤积中性产物甘油三酯,而果糖过量会抑制肝脏中蛋白质载体的合成,蛋白质载体在肝脏中可以运输脂肪,因此,过量果糖会导致脂肪囤积在肝脏中无法运输,从而诱发高血脂或脂肪肝。有很多素食者吃出了脂肪肝的原因也就和这个有关。
另外,果糖的分解较慢,不会像葡萄糖一样快速充满血液,如果摄入过量较高,胰岛素虽然分泌较多,但葡萄糖的转化较慢,所以会造成我们饥饿感飙升,摄入更多食物,反而不利于减肥。葡萄糖摄入的过量照样会导致肥胖,葡萄糖过量会囤积为糖元,如果葡萄糖一直充裕,最终糖元也会被转化为脂肪。
一天吃几顿饭最合适
小孩长身体的时候应该吃三顿饭,干体力活的也得吃三顿饭,我五十多岁了,做餐饮店的这些年了就吃两顿饭,早九点晚点,身体健康!
为什么多吃蔬菜好
为什么多吃蔬菜好?
健康膳食强调要均衡饮食,碳水化合物,蛋白质,脂肪三大供能物质不能少,膳食纤维,矿物质也同样不能缺少。
那怎样在日常饮食中保证无机盐,膳食纤维摄入充足呢?那就是该多吃蔬菜。
答案抢先知:
蔬菜是多种维生素和矿物质的主要来源。
多吃蔬菜可以调理肠道,预防胃肠道疾病,多吃蔬菜还可以增强饱腹感,减少能量摄入。
【什么是蔬菜】
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
【多吃蔬菜有什么好处】
1.蔬菜是多种维生素和矿物质的重要来源。
蔬菜的维生素c以及维生素A的含量丰富,是人体的获取这两类维生素的重要来源。
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,多吃蔬菜,可以及时补充人体对矿物质的需求。
但是蔬菜中多有草酸,草酸的存在会影响人体对钙,铁等矿物质的吸收,所以多吃蔬菜的同时,吃前最好将蔬菜进行热烫,可以促进营养成分的吸收。[1]
同时矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
2.蔬菜是纤维素的重要来源
膳食纤维具有高持水力,可以与有机物有螯合作用;可以与阳离子结合和交换,有类似填充剂的充盈作用的物化特性。所以它对于人体健康有积极的作用。
由于蔬菜的纤维素含量高,有助于促进肠道蠕动,所以多吃蔬菜可以改善和预防便秘;由于膳食纤维无法被胃肠道消化吸收,又因为能使人产生饱腹感,减少其他食物热量的摄取,所以对于减肥者来说,多吃蔬菜是必须的。
3.多吃蔬菜对心血管患者有益
心血管疾病的一大病因是由于胆固醇过高。
蔬菜中含有丰富的钾盐,对心肌活动起重要作用,又因为它含有的钠盐很少,这样心脏的负担也会减小。
同时蔬菜的热量低,纤维含量高,一方面多吃不会引起胆固醇过高,另一方面有利于胃肠道蠕动,促进其他物质的消化吸收,避免胆固醇在体内过多的积累。[2]
【总结】
别小瞧普普通通的蔬菜,它的营养价值是很高的。
超哥提醒:
日常饮食别只惦记着吃肉哟,每天摄入适量的蔬菜还是益处多多的呢。但是也一次也不能吃太多哟,任何食物都是适量就好~
参考文献
[1]范志红.熟吃蔬菜有四大好处[J].甘肃林业,2007,(03):48.
[2]宋光华.吃蔬菜有什么好处[J].农村实用技术,2004,(09):55.
作者:邱博泓赵力超
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。