大家好，关于为什么有些人年纪大了，既不吃大鱼大肉，也不经常吃鸡蛋之类的禽类蛋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为啥医生不建议老人吃蛋的知识，希望对各位有所帮助！
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为什么有些人年纪大了，既不吃大鱼大肉，也不经常吃鸡蛋之类的禽类蛋
由于人的体质不同，消化吸收功能也有差异。多数老人食量减少，肉食难以消化，以稀软烂为主。我曾遇到一位痿缩性胃食道功能退化的老人，吃不了食物，一顿饭分几次吃。看外表削瘦如柴，食量减少体质虚弱，我的同事由胖转瘦，多是两年就没了。
老年人吃鸡蛋有什么好处
感谢邀请。关于“鸡蛋”的问题，总是大家比较关心的事情。一种最为普通的食品，一种“营养价值”较高的食品，关于它有不少的传说。老年人吃鸡蛋有哪些好处？普通人吃鸡蛋有哪些需要注意的点？及时更新那些关于鸡蛋的知识，你会收获更加全面的“营养+健康”。
最新的研究，是这样说鸡蛋的：一项发表于英国医学杂志上的研究，它对美国的三项营养流行病学研究与其他的27项相关研究进行了全面的“汇总分析”。
通过研究发现：每天进食一个鸡蛋，和冠心病、心脑血管疾病、中风等问题的患病风险并无太大关系。特别是对于亚洲人来说，每天吃一个鸡蛋对身体很有好处，可以降低8%患心血管疾病的风险。
相对而言，和红肉、加工肉类食品相比，它们的增量摄入必然会增加患高血压和某种癌症的风险；而鸡蛋则是“健康风险最小的蛋白质优质来源”。
老年人可以放心吃鸡蛋吗？必须可以，只要你是一个健康的成年人（没有慢性疾病的），每天食用一个鸡蛋不存在任何问题。
鸡蛋是一种“既营养又美味的食物”，它的性价比非常高。通过吃鸡蛋您不但可以品鉴到不同的美味佳肴，还可以摄入优质的蛋白质、叶黄素、卵磷脂以及12种维生素等多种营养物质。
经常吃鸡蛋，对身体的好处还是很多的：补充蛋白质等多种营养物质，让您离各种“营养素缺乏症”更远一些。补充优质动物蛋白质，在提供能量的基础上，还能增强身体的免疫力、强壮身体。满足一顿或多顿餐食的“蛋白质来源”，补充“氨基酸配比接近完美的蛋白质”，提供“吸收率超高的蛋白质来源”。有高血压的人能吃鸡蛋吗？完全可以，到目前为止并未发现“吃鸡蛋对血压有任何不良的影响”。
正因为如此，高血压患者每天食用一个鸡蛋并不会给身体增加健康风险。
吃鸡蛋，健康的人是这样做的：品鉴鸡蛋，“烹调方式”比较重要。想要更充足吸收鸡蛋的营养物质，推荐您吃蒸鸡蛋或煮鸡蛋。
通过煎、炸、炒、烤等高温烹调方式制作出的鸡蛋虽然好吃，但其中很容易产生苯并芘等有害物质，不推荐摄入。
有些人应该多吃些鸡蛋：对于孕期女士、哺乳期女士、运动量很大的人群、增肌健身人群以及正在生长发育的儿童来说，在血脂和血糖没有异常问题的情况下，可以在每天多吃一两个鸡蛋。
吃鸡蛋最应该注意的问题：吃鸡蛋，“溏心鸡蛋”不推崇，很容易存在沙门氏菌，食用会增加食物中毒的发病风险。
鸡蛋，吃全熟的会更安全；一定是“全熟的”。
鸡蛋，一种“完全蛋白食品”，它是老天送予我们的一个福利。年轻人要吃鸡蛋，这是长身体的必须之物（蛋白质）；老年人要吃鸡蛋，这是“防护疾病的最大盾牌”。掌握健康吃鸡蛋的相关细节，您想要的营养和美味，鸡蛋皆可提供。
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为什么老人说隔夜的鸡蛋不能吃
你奶奶，你佬佬是富婆吧！不然不会对你讲隔夜的鸡蛋不能吃。其实你奶奶，你佬佬是提醒你，隔壁的鸡蛋不能吃，吃了会出大事，你想想，隔壁老王的鸡蛋能吃吗？
牛奶和鸡蛋真的是极寒的食品吗，为什么某中医大师说牛奶鸡蛋不能吃
一、牛奶。先不说牛奶是不是寒性的，大家有没有发现，许多长期喝牛奶的人，体型大多都是肥胖的，而且会有大便不成形，舌苔白腻、经常腹胀的问题。如果是长期喝牛奶的小孩，往往会出现头部出汗比较多，而且容易腹胀、大便干、毛发干稀竖立症状。
其实，这都是脾胃虚寒，痰湿停滞的表现。这说明牛奶的性质并非温性，而是凉性。其功效亦以养胃阴为主。若脾胃功能素虚者，不能很好地将其运化成水谷精微，反停留而成痰湿。因此，它更适合于胃阴不足、阳气偏旺的人群食用，而脾虚的体质则需注意。
奶是由血转化而来，血属阴性，在消化它的时候，人体需要消耗很多的阳气和能量，所以对于牛奶，不适合每天当做水来喝，老年人或者体弱的需要喝牛奶，可以加一些生姜或者肉桂进去，以中和牛奶的寒性。
2、至于鸡蛋，则性甘味平，因为其蛋白质含量较高，消化吸收需要很多的人体能量，也就是阳气，因此也有的中医认为它是寒凉的，而煎炒可以减轻其寒性，所以鸡蛋更适合煎炒食用，煮鸡蛋相对就比较寒凉。
总之，什么能吃什么不能吃，关键还要看个人体质，不能一概而论，别人不能吃的东西，不代表你也不能吃，别人适合吃的东西，不一定也适合你吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。